aa-kuku! czyli jak żyć zdrowo i pysznie!

niedziela, 8 listopada 2015

Domowy eliksir zdrowia

Domowy eliksir zdrowia? Tak! Naprawdę istnieje i działa niezawodnie - wystarczą co najmniej dwie łyżki dziennie! Takie cudo powinniśmy mieć w swojej lodówce nie tylko jesienią, czy zimą, kiedy pogoda jest niejednokrotnie zdradliwa i sprzyja wszelkim infekcjom, ale przez cały rok. Wiosną i latem nasz organizm również potrzebuje wsparcia i wzmocnienia. Eliksir jest nie tylko lekarstwem, ale także świetnym dodatkiem do sosów, sałatek, czy mięs!

Domowy eliksir zdrowia


Przygotowanie eliksiru jest banalnie proste! Sami zobaczcie ;)


Składniki:
500 ml oleju lnianego
500 ml miodu (ja użyłam wielokwiatowego)
5 cytryn 
4 główki (!) czosnku

Na początek wyciskamy sok z cytryn i przelewamy przez sitko. Czosnek obieramy i wyciskamy w prasce lub blendujemy. Miód oraz olej lniany łączymy za pomocą miksera lub blendera, dodajemy sok z cytryn oraz wyciśnięty czosnek. Gotowe!


Kilka uwag:
- eliksir przechowujemy w lodówce! Olej lniany zachowuje swoje właściwości tylko w niskiej temperaturze; nie lubi także światła
- przed każdym użyciem należy wstrząsnąć słoikiem/butelką - miód lubi osiadać na dno

Dlaczego eliksir jest taki magiczny?

1) Olej lniany - ma gorzki, orzechowy posmak. Otrzymywany jest przez tłoczenie "na zimno" dojrzałych nasion lnu, dzięki czemu bioaktywne związki - jakimi są (wielo)nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), nie ulegają zniszczeniu. To właśnie one nadają leczniczych właściwości! 
  • Wpływa pozytywnie na układ nerwowy - tkankę mózgową, dlatego NKKT są niezbędne u kobiet w ciąży, gdyż wpływają na rozwój dziecka. 
  • Ale nie tylko! Olej lniany wpływa na gospodarkę hormonalną - np. zapobiega trądzikowi u młodzieży, reguluje cykl miesiączkowy kobiet oraz łagodzi dolegliwości z nim związane. 
  • U mężczyzn jest pomocny w leczeniu schorzeń prostaty. 
  • Olej ma również duże znaczenie w łagodzeniu depresji - uczestniczy w produkcji hormonów szczęścia! 
  • Wspomaga przemianę materii.
  • Reguluje procesy pamięciowe, problemy ze wzrokiem, czy inne schorzenia neurologiczne.
  • Ma istotne znaczenie dla układu krążenia - zmniejsza ryzyko zawału, reguluje pracę serca, reguluje poziom cholesterolu i zapobiega nadciśnieniu.
  • Wzmacnia nasz układ odpornościowy! Pomaga organizmowi w ochronie i walce z chorobami, a także zmniejsza ryzyko, czy objawy alergii.
  • Ma ogromny wpływ na skórę, włosy, paznokcie - olej zawiera witaminę E, która jest nazywana witaminą młodości!
Co ciekawe! Olej lniany zawiera dwa razy więcej kwasów omega - 3 niż olej z wątroby rekina! A kwasy omega - 3 w aż 60 % budują nasz mózg!

2) Czosnek - nazywany jest naturalnym antybiotykiem! Zobaczcie dlaczego: 
  • Zawiera witamy z grupy B, witaminę C, żelazo, magnez, selen, ale przede wszystkim antyoksydanty i flawonoidy, które mają silne działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe.
  • Czosnek łagodzi bóle głowy, reguluje sen, zapobiega infekcjom i ułatwia ich leczenie oraz jest pomocny w profilaktyce chorób serca. 
  • Wspomaga układ pokarmowy - zwiększa wydzielanie żółci, ułatwia pracę jelit, a także ma działanie bakteriobójcze, dzięki czemu pomaga w walce z pasożytami układu pokarmowego (owsikami, glistami)
  • Zawiera dużo przeciwutleniaczy, dzięki czemu ma również działanie przeciwnowotworowe.
  • Czosnek odmładza! Zabija wolne rodniki - spowalnia procesy starzenia!  
3) Miód! Każdy miód ma inne właściwości, więc sami możecie wybrać, który będzie dla was najlepszy. Jednak wszystkie miody przede wszystkim przyczyniają się do wzrostu odporności naszego organizmu. Mają działania przeciwbakteryjne i antybiotyczne. Pozytywnie wpływają na układ pokarmowy - łagodząco, wspomagają perystaltykę. 

Ja wybrałam miód wielokwiatowy, który łagodzi objawy alergii oraz zapobiega infekcjom - grypie, przeziębieniu.

4) Cytryna - jest źródłem witamy C, która wzmacnia odporność, ale także usuwa wolne rodniki - ratuje komórki naszego organizmu przed zniszczeniem! Wpływa również na skórę, ponieważ uczestniczy w produkcji kolagenu oraz ma działanie antyalergiczne! 

Jednym słowem: BOMBA zdrowotna! ;)


Mam nadzieję, że wyczerpująco przekonałam Was, że eliksir zdrowia to samo dobro i wkrótce zagości w Waszych lodówkach na dobre!!

aakuku



Kulinarne wyprawy z Olejami Świata

3 komentarze :

  1. Jutro ide do sklepu i zrobie dla calej rodziny na calutka zime ;) Dziekuje bardzo za przepis.Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę! :) Świetna decyzja! :)

      Usuń