Dyniowa tarta ze szpinakiem i tuńczykiem

Sezon na dynię wciąż w pełni! Na każdym kroku natykamy się na coś z dynią związanego. I bardzo dobrze, bo to niezwykle jesienne i apetyczne warzywo! Idealne na zupy, ciasta, pierogi, rissotta, dania z makaronem, zapiekanki i.. tarty :) I to właśnie dyniowa tarta będzie dzisiaj królować!

 Dyniowa tarta ze szpinakiem i tuńczykiem

Domowe duszonki

Kto powiedział, że jesień lub zima nie są najlepszą porą na duszonki? Oczywiście, że SĄ :) Może nie na takie prawdziwe, duszone w żeliwnym garze na ogniu, z kiełbasą i boczkiem, ale domowe - lekkie i robione w piekarniku. Palce lizać!

Domowe duszonki

Dzisiejsza propozycja jest wbrew pozorom bardzo lekka! Warzywa duszone w piekarniku i kurczak, delikatnie przyprawione ziołami, są w sam raz dla każdego. Obiad przygotowany w rękawie do pieczenia jest świetnym rozwiązaniem - mięso jest miękkie i soczyste, warzywa rozpływają się w ustach, wszystko przechodzi intensywnie swoim smakiem. Dodatkowo nic nie smażymy, nie gotujemy też w wodzie, więc wszystko zachowuje swoje składniki odżywcze. I przypomina... wiosnę, lato i słońce! :)

Mus czekoladowo - bananowy z awokado

Chyba nigdy w krótszym czasie nie udało mi się zrobić nic pyszniejszego ;) Ten deser zachwyci każdego! Jest tak pyszny, jak prosty, naprawdę! Wystarczy 5 minut, aby być w niebie!

Mus czekoladowo bananowy z awokado

Według mnie najlepsze połączenie kakao, banana, ze zdrowym awokado. W dodatku - bez cukru! Po prostu zdrowa bomba czekoladowa! ;)

Kukurydziane naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem w sosie jogurtowym

Czas na przepyszne naleśniki z piersią z kurczaka! Uwielbiam ten przepis! Jest banalnie prosty, apetyczny i pożywny. Zawiera dużo szpinaku, czosnku i aromatycznych przypraw - na zdrowie! 

Cz. II

Kukurydziane naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem w sosie jogurtowym

Rozgrzewająca zupa pomidorowa z tymiankiem

Sposobów na zupę pomidorową jest całe mnóstwo, a myślę nawet, że każdy ma swój ;) Moim ulubionym jest ten, przygotowany na bazie soku pomidorowego z dodatkiem orzeźwiającego tymianku. Szybki i wyśmienity przepis - polecam spróbować!

Sztuka sernika - czyli sernik daktylowy na jesienne wieczory

Mgliste poranki, chłodne i długie wieczory, niewątpliwie zagościła jesień. A na nią zdecydowanie najlepszym lekarstwem jest dobra książka, ciepły kocyk, blask świec, gorące kakao i...  pyszne ciasto! Jedno z moich ukochanych, mocno czekoladowy spód i kremowa konsystencja z nutą suszonych owoców, po prostu sernik daktylowy! 

Nowa odsłona kurczaka - pikantne garam masala

Kurczak jest chyba najpopularniejszym mięsem na polskich stołach. Jest również bardzo wdzięczny - wyśmienicie smakuje we wszystkich odsłonach, nadaje się więc do kulinarnych eksperymentów:) Na pierwszy rzut chcę Wam zaproponować jego pikantną odsłonę z moją ulubioną przyprawą garam masala!

Nowa odsłona kurczaka - pikantne garam masala

Może na początek warto wspomnieć co nieco o przyprawie jaką jest garam masala, a która dodaje daniom pikanterii. Nie jest ona dostępna w sklepach (przynajmniej ja jej nie znalazłam), ale każdy może ją wykonać w domu. W jej skład wchodzą kmin rzymski, kolendra, pieprz czarny, kardamon, liść laurowy, cynamon, goździki, pieprz cayenne oraz gałka muszkatołowa. Składniki (każdy osobno) należy wyprażyć na patelni, a następnie wymieszać i zmielić. Cały sekret przyprawy tkwi w tym, iż dodaje się ją pod koniec gotowania - wtedy uwalnia się cały wachlarz smaków!

Czas na start!

Hej ho! :)


Właśnie zaczynam moją przygodę z blogowaniem, choć miłość do gotowania narodziła się jakiś czas temu - dokładnie 3 lata, kiedy rzucona na głęboką wodę rozpoczęłam studia daleko od rodzinnego domu i chcąc nie-chcąc poznawałam tajniki kuchni, do której miłość zakorzeniła się 10 miesięcy temu od kiedy to jestem żoną mojego Mężusia i oficjalną Panią Domu, dzieląc obowiązki ze studiami i pracą :) 

Oczywiście pragnę na wstępie wspomnieć, iż urodzoną i zawodową kucharką nie jestem, przede mną jeszcze sporo nauki ;) ale chcę Was zainspirować do eksperymentowania w kuchni, do zdrowego żywienia i do pysznego jedzenia!

Jeśli kochacie piec, gotować i w ogóle przebywać w kuchni (która jest moim ukochanym miejscem w domu), a poszukiwanie inspiracji na posiłki przerzuca się na grzebanie w zakamarkach internetu, trafiliście idealnie!  

Zapraszam w podróż przez smaki! :)