Omlet warzywny

Już od dłuższego czasu chodził za mną piękny i puszysty omlet i dzisiaj wreszcie doczekałam się - pyszny omlet warzywny zagościł na naszych talerzach! Mocno jajeczny i przepełniony warzywami - pomidorami, papryką, szczypiorkiem, z nutą czosnku. Delikatny i niezwykle sycący. A jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil!

Omlet warzywny

 Składniki: /na 2 porcje

4 jajka

50 ml mleka

1 pomidor

1/2 papryki

2 ząbki czosnku
3 rzodkiewki

przyprawy: sól himalajska, pieprz, kminek mielony, gałka muszkatołowa

Warzywa siekamy w średnio drobną kostkę.

Jajka roztrzepujemy z mlekiem. Doprawiamy (po szczypcie soli i pieprzu oraz po 1 łyżeczce kminku i gałki) i dodajemy warzywa oraz przetarty przez praskę czosnek. Całość mieszamy.

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła. Połowę masy rozlewamy na patelni i smażymy kilka minut. Następnie delikatnie odwracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze przez ok. 2 minuty.

Omlety najlepiej smakują podane jeszcze na gorąco!

Smacznego!

aakuku